客戶
Bakehouse
地址
香港沙田沙田中心街18號新城市廣場一期1樓108號舖
完成年份
2025
面積
220 m²
座位數量
52
攝影版權
Steven Ko
料理類型
European Bakery
最大挑戰
"將 Bakehouse 標誌性的街頭親密感， 轉化到寬敞且精緻的商場空間，絕非易事。 商場常給人冷漠、生硬、缺乏人情味的感覺， 但 Bakehouse 完全相反。 我們的挑戰是在空間中注入靈魂， 同時確保空間寬敞且親切（避免擁擠與混亂）。 這需要大量巧妙的分區、動線規劃與布局調整， 才能完美實現。"
我們喜愛的細節
"打造了一個既充滿活力又貼近生活的空間， 讓Bakehouse團隊能為賓客嘗試更豐富的堂食體驗，是我們最大滿足感。"
秘密細節
"用餐區那面俏皮的藍色瓷磚壁畫牆是手繪插畫， 展現了 Bakehouse 的歷程與個性——調皮、手工藝與有人情味。 塗鴉中藏著對重要團隊成員、工作工具以及只有常客或內行人才會發現的小巧思致敬。"
項目原聲
"We’re Going to Be Friends" – The White Stripes
如果這個項目是一部電影...
茱莉與茱莉亞（2009）
我們喜愛的
"打造了一個既充滿活力又貼近生活的空間， 讓Bakehouse團隊能為賓客嘗試更豐富的堂食體驗，是我們最大滿足感。"
"在我們故事的開始，得到理解是我們的首要任務。我們和CRAFT Design坐下來，他們立即明白了我們夢想的本質。CRAFT Design擁有的豐富經驗使我們在創造與Bakehouse品牌價值相匹配的標誌性設計的過程中獲得了真正的幫助。CRAFT Design在我們各種不同地點展示的靈活性，是他們專業水準的真實證明。"
Grégoire Michaud
Founder Bakehouse
秘密細節
"用餐區那面俏皮的藍色瓷磚壁畫牆是手繪插畫， 展現了 Bakehouse 的歷程與個性——調皮、手工藝與有人情味。 塗鴉中藏著對重要團隊成員、工作工具以及只有常客或內行人才會發現的小巧思致敬。"
