ABURI

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鐵板燒遇上工業詩意。

鐵板燒遇上工業詩意。

客戶

Ivan Yeung

地址

深圳萬象城 Aburi

完成年份

2018

面積

220 m²

座位數量

162

攝影版權

Michael Perini

料理類型

日本料理

對日本鐵板燒文化大膽且具觸感的重新詮釋。 此設計榮獲2019年Surface Interiors Awards獎項, 融合粗獷工業元素——外露鋼架、溫潤木質天花板及磚牆, 搭配私密且以主廚為中心的用餐包廂, 營造出戲劇性十足又溫馨迎賓的鐵板燒體驗。

對日本鐵板燒文化大膽且具觸感的重新詮釋。 此設計榮獲2019年Surface Interiors Awards獎項, 融合粗獷工業元素——外露鋼架、溫潤木質天花板及磚牆, 搭配私密且以主廚為中心的用餐包廂, 營造出戲劇性十足又溫馨迎賓的鐵板燒體驗。

最大挑戰

在親密與壯觀之間取得平衡。 鐵板燒本質上就是一場表演, 但我們希望將它穩固於寧靜之中。 劃分出讓火焰綻放光芒的空間, 同時保持安靜掌控的感覺, 這需要空間上的巧妙調度與一點設計魔法。

我們喜愛的細節

打造一個用餐舞台, 讓主廚成為表演的焦點,材質則是陪襯的配角。 每個包廂、磚牆與橫樑皆經過深思熟慮, 用來襯托火焰,而非與之爭鋒。

秘密細節

那些排煙罩?不只是營造氛圍。 每一個都經過量身訂製, 形成一個聲學與視覺的聚焦錐形範圍, 既能適度屏蔽用餐者,保持私密感, 又能讓他們依然融入整體氛圍。

最大挑戰

在親密與壯觀之間取得平衡。 鐵板燒本質上就是一場表演, 但我們希望將它穩固於寧靜之中。 劃分出讓火焰綻放光芒的空間, 同時保持安靜掌控的感覺, 這需要空間上的巧妙調度與一點設計魔法。

我們喜愛的細節

打造一個用餐舞台, 讓主廚成為表演的焦點,材質則是陪襯的配角。 每個包廂、磚牆與橫樑皆經過深思熟慮, 用來襯托火焰,而非與之爭鋒。

秘密細節

那些排煙罩?不只是營造氛圍。 每一個都經過量身訂製, 形成一個聲學與視覺的聚焦錐形範圍, 既能適度屏蔽用餐者,保持私密感, 又能讓他們依然融入整體氛圍。

最大挑戰

在親密與壯觀之間取得平衡。 鐵板燒本質上就是一場表演, 但我們希望將它穩固於寧靜之中。 劃分出讓火焰綻放光芒的空間, 同時保持安靜掌控的感覺, 這需要空間上的巧妙調度與一點設計魔法。

我們喜愛的細節

打造一個用餐舞台, 讓主廚成為表演的焦點,材質則是陪襯的配角。 每個包廂、磚牆與橫樑皆經過深思熟慮, 用來襯托火焰,而非與之爭鋒。

秘密細節

那些排煙罩?不只是營造氛圍。 每一個都經過量身訂製, 形成一個聲學與視覺的聚焦錐形範圍, 既能適度屏蔽用餐者,保持私密感, 又能讓他們依然融入整體氛圍。

我們的核心價值

我們的核心價值

菜單(2022)

The Menu (2022)

Color palette

The Menu (2022)

Color palette

The Menu (2022)

Color palette

我們的核心價值

打造一個用餐舞台, 讓主廚成為表演的焦點,材質則是陪襯的配角。 每個包廂、磚牆與橫樑皆經過深思熟慮, 用來襯托火焰,而非與之爭鋒。

"Collaborating with this team is truly rewarding. Their deep 默契 (tacit synergy) and multi-domain professionalism not only ensure efficiency but also bring unexpected brilliance every time."
Ivan Yeung
Director ROCKSALT

我們的核心價值

那些排煙罩?不只是營造氛圍。 每一個都經過量身訂製, 形成一個聲學與視覺的聚焦錐形範圍, 既能適度屏蔽用餐者,保持私密感, 又能讓他們依然融入整體氛圍。