新餐廳業主常犯的主要錯誤(以及如何避免它們)

新餐廳業主常犯的主要錯誤(以及如何避免它們)

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2025年8月1日

開餐廳?
這裡有我們所看到的常見錯誤——以及如何避免它們:

1. 愛上錯誤的地點

如果物流不合適,美麗的空間也毫無用處。考慮可見性、流動性、租金和長期可行性。

2. 在未了解市場情況下開始

夢想的概念如果城市不想要,那就毫無意義。做好功課。了解你的受眾。

3. 低估明智佈局的力量

低效的服務路徑 = 損失收入。良好的佈局是靜默的利潤驅動者。

4. 過度設計(或追逐潮流)

今天的潮流,明天的厭倦。專注於清晰度、真實性和持久性。

5. 在錯誤的地方節省預算

不要在照明、關鍵的裝修或你團隊或客人每天接觸的任何東西上節省開支。

6. 忘記情感體驗

人們會記得他們的感受。情感設計 = 更長的停留時間和忠實的客人。

7. 嘗試獨自完成所有事情

尋求支持。沒有人能單獨建造出偉大的場所。讓自己身邊圍繞著了解酒店業的專家。

避免這些錯誤可以為你節省時間、金錢和壓力。
如果你處於早期階段(或中途陷入困境),我們很樂意幫助你設計長期成功。